Découvrir les recettes des chefs de Provence - 100 recettes
Brigitte RacineTerre de soleil, darômes, de senteurs, la Provence a inspiré ses plus grands chefs. Avec talent et imagination, ils ont su sublimer tout ce que la nature leur prodigue avec abondance et diversité. Dix-sept chefs provençaux, choisis parmi les plus réputés, nous livrent une centaine de recettes, toutes savoureuses, adaptées pour les rendre facilement réalisables par tous. A la table des chefs ou chez soi, il ny a plus quà déguster !
Recettes de Chefs en Provence. Descendre au contenu. Articles. Publié le 19 mai 2009 21 mai 2009. Charlotte aux fraises. Temps total: 15 à 30 minutes Préparation: 15-20 min. Cuisson: quelques minutes Difficulté: Facile. Ingrédients – 300 g de fraises et/ou de framboises – 150 ml de jus d’orange – 30 biscuits à la cuillère – 400 g de fromage frais – 250 ml de crème fouettée Recettes de desserts provençaux par L'atelier des Chefs
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Les recettes de Provence représentent la genèse de ma cuisine. Je suis née en Provence, dans le Vaucluse, et j’y ai vécu jusqu’à mes 29 ans… J’y ai appris à cuisiner auprès de ma maman, de ma grand-mère et d’une famille de gourmands qui aiment le partage.
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