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Fromages et vins dAuvergne

Noël Graveline

Date de parution

Nous voulions changer de vie avec un objectif : « participer au maintien du patrimoine et de la richesse régionale ».C'est donc tout naturellement que nous sommes tombés amoureux en Juin 2015 de la Fromagerie de MARTINE et Fernand TREFOND, maison fondée en 1978, surplombant le village pittoresque de La Tour d'Auvergne. Dans ce cadre enchanteur, nous mettons un point d'honneur à … Dômes Fromages | Vins d' Auvergne

6.59 MB Taille du fichier
9782913381346 ISBN
Libre PRIX
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trouve parmi ces fromages le Bleu d'Auvergne, le Bleu De Bresse, la Fourme d'Ambert, le Roquefort… Nota bene : le Morbier, dont l'aspect peut sembler similaire, ne relève pas de cette catégorie : dans ce cas, la couleur n'est pas due à une moisissure, mais à une couche de cendre. Bleu Fromages à pâte pressée non cuite : On dit d’un fromage qu’il est à pâte pressée lorsque le Auvergne / Limousin - Histoires et Fromages