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La tomate

Jean-Marc Gourbillon

Date de parution

Tout sur la tomate : la choisir, la cuisiner, la conserver... Une tomate un peu verte continue à mûrir dans un endroit chaud. Toute l'année, on trouve aussi la tomate en conserve (entière, pelée ou concassée, en concentré) idéale pour réaliser des sauces et des coulis. Séchée et conservée dans de l'huile elle agrémente et relève les plats, notamment les pâtes et les cakes. Glissée dans un

6.85 MB Taille du fichier
9782373460230 ISBN
Libre PRIX
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