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Le Cognac - Une eau-de-vie prestigieuse

Gilles Bernard

Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur lune des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit dexportation par excellence. il tente de déterminer la place du milieu et des hommes dans la fabrication dune eau-de-vie de grande notoriété. Les crises et les difficultés nont jamais entamé son rayonnement sur les hommes de tous les continents. Sa consommation marque souvent lascension sociale de populations des sociétés évoluées, le cognac entre ainsi dans la gamme des produits de luxe. Sa position commerciale remarquable comme le champagne attire les investisseurs et les grandes firmes mondiales. Il appartient ainsi à un domaine en mutations permanentes, ce qui nest pas sans conséquences pour les deux départements charentais et ses habitants. Le cognac représente dimportantes entrées financières, il demeure un spiritueux de qualité de la haute gastronomie française.

Livre: Le cognac, une eau-de-vie prestigieuse, Gilles ...

4.68 MB Taille du fichier
9782867814488 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Une eau-de-vie prestigieuse. Les aléas naturels, économiques et politiques au fil des siècles n’ont fait que renforcer la maîtrise de la fabrication du cognac. Son destin fait de lui non seulement une eau-de-vie fine ravissant les connaisseurs exigeants par sa complexité, mais aussi un ambassadeur de l’histoire qu’il a … Tout sur le Cognac : origine, crus et vieillisement ...

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

Une eau-de-vie régionale presque banale qui, en quelques siècles, est partie à la conquête du monde et a réussi à s'imposer parmi les alcools les plus prestigieux. Au travers d'une exploration approfondie de l'histoire peu commune du cognac, l'auteur met en lumière le rôle important joué par des marchands étrangers dans l'essor des ventes d'eaux-de-vie et le travail remarquable Comprendre une étiquette de Cognac « L’encyclopédie du Cognac

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Jason Leghmann

Eau-de-vie prestigieuse et unique au monde, le cognac est connu sur la terre entière. Grâce à ses arômes développés au fil des années par l'interaction du ... XO – Extra Old : au moins 10 ans. Les dégustations les plus prestigieuses, comme chez AE DOR, présentent des eaux-de-vie qui ont vieilli pendant plusieurs ...

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Jessica Kolhmann

Le Cognac - Achat / Vente livre Gilles Bernard Presses ... Le Cognac - Une eau-de-vie prestigieuse - Gilles Bernard - Date de parution : 16/10/2008 - Presses Universitaires de Bordeaux - Collection : Grappes et millésimes . Présentation produit Descriptif détaillé. Livré entre le 21/10 et le 25/10 :) Livré entre le 21/10 et le 25/10 :) Livraison Gratuite en point de retrait (1) Profitez des avantages de notre carte Cdiscount : Réglez en 3, 5 ou