Le guide des formations hôtelières dexcellence
Thibault DumasJe veux être en salle, en cuisine ou à laccueil ? Quelles différences entre un lycée hôtelier, école privée et université? Faut-il choisir lalternance à tous prix ? Autant de questions concrètes auxquelles cet ouvrage répond, avec des enquêtes de terrain au plus proche de la réalité des métiers, tout cela illustré grâce à des témoignages de professionnels de renoms et des étudiants du secteur. Ainsi que toutes les formations possibles passées au crible en France et à linternational, des informations sur les procédures dadmissions, dinscritpions, les frais de scolarité, et des conseils pour se réorienter dans ce secteur. Un carnet dadresse inclus.
A partir d'enquêtes de terrain et de témoignages, des informations sur les filières hôtelières pour guider les étudiants. Les choix de l'alternance ou non, les différences entre les lycées hôteliers, les écoles privées et les universités sont par exemple abordés.
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