Les médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et lInternet, du XIXe au XXIe siècle
Marie-Christine AllartIl a fallu plusieurs décennies pour que, peu à peu, la cuisine, en tant que pratique sociale, trouve sa place dans les journaux. Mais il faudra attendre la deuxième moitié du XXe siècle pour quelle simpose réellement, jusquà produire de la presse spécialisée. Aujourdhui, la cuisine confine à la gastrolâtrie, et les chaînes de télévision laccommodent à toutes les sauces. De la presse écrite à Internet, en passant par la radio et la télévision, cet ouvrage suit lévolution de la présentation et des contenus des programmes consacrés à la cuisine. Il en interroge les ressorts historiques, et parfois politiques.
Médias; La suprématie de la télévision menacée par Internet. Une étude eMarketer rapportée par Les Echos affirme que pour la première fois, la télévision est détrônée par internet en Radio, télévision : la deuxième vie des personnalités ...
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Notes actuelles
Bien qu'elle soit concurrencée par la télévision dans les pays les plus développés, la radio reste un média populaire et à l'image moins entachée que cette dernière. En effet, si l'on pense à la réputation des deux médias, la radio jouit d'une crédibilité plus importante devant son public. Dans la société d'incertitude et de méfiance à l'égard de la presse écrite et Les médias à table - La cuisine dans la presse,... - Marie ...
23 févr. 2017 ... nouvelles technologies dont Internet et le web, et surtout avec l'expansion ... Table des matières ... La France du XXIe siècle commence progressivement à ... médias principaux : la télévision, la radio et la presse écrite. ... Schor, R. Histoire de l'immigration en France, de la fin du XIXe siècle à nos jours. 29 mars 2018 ... TABLE DES MATIERES ... de I'Internet et du multimédia. ... puissances médiatiques les plus importantes en Europe à I'aube du XXIème ... l,essor de la presse économique et financière au XIXème siècle. ... médias audiovisuels ( télévision et radio), au détriment de la presse ... jardin, une cuisine, un salon.
Jean-Paul Visse
... Les médias à table : la cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'internet du XIXe au XXIe siècle / Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse ; [préface de ...
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