Une histoire avec Strasbourg - Kougelhopf
Anne CalifeUne histoire avec Strasbourg Kougelhopf
5 nov. 2013 ... ... Langue française · Histoire · Programme TV · Jardin · Figaroscope · Fig Data ... Rien à voir avec la force de frappe des crêpes et galettes bretonnes qui ont ... Non, le kouglof reste une pâtisserie artisanale et familiale (il est d'ailleurs ... vraiment le palais, à Strasbourg chez www.leskouglofsdemaggy.com. La maison possédait son histoire, sa légende Marcel Aeby lui donna son ... qui fut l'hôte de luxe de l'Auberge du Kochersberg lui insuffla un nouvel esprit ... Si vous êtes natif de notre belle région, au Muensterstuewel, vous pourrez vous régaler avec des ... Le célèbre Kougelhopf glacé Arrosé au Marc de Gewurztraminer.
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Notes actuelles
L’histoire du kouglof. Nombreuses sont les histoires relevant de l’origine du kouglof. Dans un premier temps, la légende se veut que la brioche typique du kouglof vient de Bethléem. Un roi mage aurait laissé son turban derrière lui en quittant la crèche. Ce turban, recouvert de diamants en frome d’amande, aurait interpellé un pâtissier strasbourgeois qui l’a utilisé en tant que LEKOUGLOF - Petite gourmandise grand plaisir
Passez une journée à explorer la ville pittoresque de Fribourg et la célèbre Forêt Noire d’Allemagne lors de cette excursion d’une journée au départ de Strasbourg. Voyagez avec votre guide privé de France en Allemagne pour voir les places pavées de Fribourg, les demeures historiques et la belle cathédrale de la ville. Promenez-vous à votre guise à Fribourg et déjeunez (à vos Origines et Légendes - db0nus869y26v.cloudfront.net
«Monument» de la gastronomie alsacienne, le kugelhopf (kouglof pour le non-dialectisant) est une brioche garnie de raisins secs moulée en couronne conique et torsadée, creusée en son milieu.D’une teinte brun clair sous la blancheur du sucre glace, la majestueuse pâtisserie emplit la bouche d’un moelleux qui croustille quelque peu.
Le Kouglof de Thierry Mulhaupt - Les Délices de Mimm
Pour la petite histoire voici les légendes les plus répandues sur le kouglof. A Ribeauvillé dans le Haut-Rhin, on prétend que les premiers à avoir confectionnés un kougelhopf furent les rois mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme du gâteau est celle de leurs turbans. A strasbourg, une autre légende affirme que c’est un des rois Le Kougelhopf Strasbourg - Restaurant (adresse, avis, menu)