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Les filières animales françaises - Chiffres-clés

Marie-Pierre Ellies

Les filières animales françaises. Chiffres clés, complément indispensable de louvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filière sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, lélevage, la conduite alimentaire, les objectifs de reproduction et de sélection, la commercialisation et le prix des produits ainsi que les produits démarqués. Quelques points plus spécifiques sont abordés selon les filières, comme labattage ou lutilisation pour les loisirs. Synthétique et pratique, Les filières animales françaises. Chiffres clés, est constitué essentiellement de schémas et tableaux pour une recherche rapide de linformation. Louvrage intéressera particulièrement les professionnels des filières, notamment les éleveurs, praticiens de lélevage, vétérinaires, ainsi que les étudiants des filières agriculture et agronomie et leurs enseignants en productions animales. Marie-Pierre Ellies est ingénieur agronome, docteur en zootechnie. Elle est enseignant-chercheur en productions animales au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Sandrine Papillon est ingénieur détudes au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Egalement disponible, En complément de ce volume : Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives

Présentation du livre « Les filières animales françaises – Caractéristiques, enjeux et perspectives » 1 coordonné par Marie-Pierre ELLIES 2 et du fascicule complémentaire « Les filières animales françaises – Chiffres clés » 1. INTRODUCTION. Genèse de l’ouvrage

3.77 MB Taille du fichier
9782743015640 ISBN
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Sofya Voigtuh

⇒Une même betterave à sucre fournit à la fois du sucre pour l'alimentation humaine, de la pulpe pour l'alimentation animale et de l'alcool pour les boissons, les ...

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Mattio Müllers

Chiffres clés, complément indispensable de l’ouvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filière sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l’élevage, la conduite alimentaire, les objectifs de

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Noels Schulzen

21 févr. 2020 ... Ce graphique présente des chiffres clés sur l'évolution de la filière des produits biologiques en France, entre 2005 et 2018. 7 juin 2019 ... Cet outil donne les chiffres-clés de l'agriculture bio pour l'année 2017 : nombre d' exploitations, productions, localisation des surfaces, filières, ...

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Jason Leghmann

est d'autant plus inquiétant que les productions animales représentent plus d'un tiers de la production agricole française et plus de la moitié du chiffre d'affaires ... Chiffres-clés. Les cahiers de hes alallaitantes / vaches laitières tes / vaches laitièrères es te va abattage France/e/Eurorope. Filière bovine. Filière ovine. Filière ...

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Jessica Kolhmann

NOUVEAUTÉ 13 filières de productions animales en France ... 13 filières de productions animales en France analysées pour la première fois par 50 experts du secteur www.lavoisier.fr AA54 - N° 3585 – 03/14 NOUVEAUTÉ La synthèse c Modes de conduite des élevages c Valorisation et transformation des productions c Panorama économique complété par des chiffres clés c Enjeux du secteur pour l’avenir LE cOmpLÉmENT